Donc pour cela il vous faut :

• une demi-baguette au levainn

• 150 g de coppa en tranches fines

• 2 boules de mozarella

• 4 cuill. À soupe de pesto

1. Coupez-les demis baguettes en deux dans la longueur, Tartinez les faces du dessus du pesto . Répartissez-y les tranches de coppa, puis la mozarella détaillée en lamelles. Veillez à ce que le fromage recouvre bien toute la charcuterie.

2. Glissez tous les morceaux dee baguette (ganis ou non ganis) sous le gril du four, le temps que la mozza fonde. Reforez les sandichs.

3. Servez avec une petite salade de roquette ou de mesclun. Vous pouvez aussi glisser quelques feuilles assaisonnées dans le sandwich encore chaud. Ou varier les plaisirs avec des pétales de tomaes confites.