Pour 4 personnes / 20 min de préparation /  6h de réfrigérateur

Ingrédients:

• 160g de sucre
• 4 oeufs
• 1 gousse de vanille
• 400g de mascarpone
• le jus de 2 citrons
• 1 grande tasse de café fort
• 2 cuil. à soupe de rhum
• 20 biscuits à la cuiller
• 1 grosse cuil. à soupe de cacao

1. Fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs et les graines de gousse de vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Mélangez le mascarpone avec le jus de citron dans un autre récipient puis ajoutez-les au mélange précédent.
3. Montez les blancs en neige bien ferme, mélangez-les délicatement à la préparation avec une spatule en bois.
4. Mélangez le café froid et le rhum. Trempez rapidement la moitié des biscuits dedans, tapissez le fond d'un plat avec ses biscuits.
5. Versez la moitié de la préparation sur les biscuits. imbibez de café l'autre moitié de biscuits, disposez-les dans le plat puis versez le reste de la préparation.
6. Lissez la surface, poudré de cacao et réservez au moins 6h au réfrigérateur avant de déguster.

Donc pour cela il vous faut :

• une demi-baguette au levainn

• 150 g de coppa en tranches fines

• 2 boules de mozarella

• 4 cuill. À soupe de pesto

1. Coupez-les demis baguettes en deux dans la longueur, Tartinez les faces du dessus du pesto . Répartissez-y les tranches de coppa, puis la mozarella détaillée en lamelles. Veillez à ce que le fromage recouvre bien toute la charcuterie.

2. Glissez tous les morceaux dee baguette (ganis ou non ganis) sous le gril du four, le temps que la mozza fonde. Reforez les sandichs.

3. Servez avec une petite salade de roquette ou de mesclun. Vous pouvez aussi glisser quelques feuilles assaisonnées dans le sandwich encore chaud. Ou varier les plaisirs avec des pétales de tomaes confites.

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je reviens avec de la cuisine. A faite j'ai acheté le magazine PRIMA juin 2015. Il coute 2,50€ si cela vous intéresse. Et a l'interieur il y a plein de recettes de cuisine et que j'adore je trouve cela trop cute et c'est pour cela que je vais vous en dire les recettes. Commencons tout de suite par une entrée.

Cela se nomme « Toasts coccinelle »

Donc pour cela il vous faut :

• 4 grosses tomates cerises

• 12 brins de ciboulette

• 125 g de fromage frais

• 8 biscuits apéritifs (type crakers)

• 8 olives noires dénoyautées

• 1pot de tapenade noire

• sel et poivre

Cette recette est pour 4 personnes. Prêt en 15 minutes

1. Lavez les tomates cerises et retirez leur pédoncule. Coupez-les en quartiers et disposez dessus quelques pointes de tapenade.

2. Ciselez finement 4 brins de ciboulette et mélangez le tout avec le fromage frais. Salez et poivrez à votre convenance. Coupez-le reste des brins de ciboulette en segments de 3 cm.

3. Tartinez les biscuits de fromage frais à la ciboulette. Disposez sur chacun 2 quartiers de tomates pour représenter les ailes d'une coccinelle et 1 olive pour figurez la tête. Pour finir, plantez 2 bâtonnets de ciboulette dans l'olive. 

Temps de préparation : 20   minutes
Temps de cuisson : 12  minutes

Ingrédients (pour 15 muffins) : - 2 œufs                                                   

- 120 g de sucre
- 120 g de farine- 120 g de margarine ou de beurre mou
- 150 g de chocolat à cuire
- 1/2 sachet de levure chimique
- Environ 5 carambars

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger le sucre et la margarine jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.

Rajouter à cette pâte les deux oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

Incorporer petit à petit à ce mélange la farine tamisée et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

Faire fondre 1 minute à 500 W le chocolat coupé en morceaux avec un peu d'eau.

Incorporer le chocolat à la préparation.

Répartir la pâte dans les moules à muffins, à peu près à mi-hauteur. Mettre au centre de chaque alvéole un tiers de carambar (ou plus pour les gourmands) et recouvrir le carambar avec une cuillère à soupe de la préparation.

Enfourner 12 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6). Sortir les muffins lorsque la pâte commence à former un cratère.

Attendre que les muffins refroidissent avant de démouler sinon le coeur de carambar va rester collé au fond.

Remarques :

Il ne faut pas attendre trop longtemps avant de manger ces muffins sinon le coeur refroidit et redevient assez dur.

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je poste mon premier article dans mon blog de cuisine. Il s'agit d'un jus à la fraise. Car si vous avez des fraises et vous ne savais pas quoi en faire faites en tout simplement un jus.

Jus à la fraise:

Ingrédients:

• 1 l d'eau
• 10 fraises biens mûres
• 2 citrons jaunes
• sucre en poudre

1- Pressez le citron, mixez-le avec les fraises. 2- Versez la mixture dans 1 l d'eau bien fraîche. Ajoutez le sucre en poudre pour diminuer l'acidité du jus. 3- Laissez refroidir environ 30 min. Et voila votre jus est prêt !! BONNE DÉGUSTATION !!